Kehebatan Komposisi dan Kandungan ASI

Spread the love

Komposisi ASI

ASI terdiri dari air, trigliserida, asam lemak, laktosa, protein, vitamin, kalsium, fosfat, serta limfosit B dan T yang hidup, neutrofil, makrofag, sel punca, enzim, hormon, faktor pertumbuhan, oligosakarida dan banyak komponen lainnya. Kolostrum mengandung konsentrasi yang lebih tinggi dari komponen kekebalan, natrium dan klorida tetapi lebih sedikit laktosa dan trigliserida.

Selain itu, manfaat imunologi menyusui pada bayi dicapai melalui berbagai mekanisme selain adanya sel imun dalam ASI. Faktor laktoferin dan Bifidus meningkatkan perlindungan usus dan komponen lain membantu perkembangan usus dan kekebalan. Imunoglobulin IgA yang ada akan spesifik untuk patogen dengan konsentrasi tertinggi di dan sekitar ibu, dan oleh karena itu memberikan perlindungan terhadap infeksi yang paling berisiko bagi bayi. Ini sangat penting mengingat sistem kekebalan bayi yang belum matang.

Sifat dinamis dari ASI berarti bahwa komposisi ASI setiap wanita berubah setiap hari dan sepanjang waktu dia menyusui saat bayi tumbuh. Terlepas dari perbedaan global yang luas dalam nutrisi ibu, ASI dari wanita yang berbeda tetap sangat sebanding. Perbedaan khusus bayi dalam komposisi ASI terdokumentasi dengan baik, misalnya ASI ibu dari bayi prematur biasanya mengandung konsentrasi protein yang lebih tinggi dan ini sebanding dengan derajat prematuritas.

Susu menjelang akhir menyusui dapat mengandung dua hingga tiga kali konsentrasi lemak daripada susu pertama pada saat menyusui. Istilah ‘foremilk’ dan ‘hindmilk’ yang digunakan secara historis tidak menunjukkan perubahan bertahap dalam kandungan lemak susu selama pemberian pakan. Inilah sebabnya mengapa penting untuk menghindari peralihan ke payudara kedua sebelum bayi ‘mengosongkan’ payudara pertama sebanyak mungkin. Selain itu, kandungan lemak berubah sepanjang hari.

Komposisi ASI

ASI mengandung semua nutrisi yang dibutuhkan bayi dalam 6 bulan pertama kehidupannya, termasuk lemak, karbohidrat, protein, vitamin, mineral dan air (1,2,3,4). Ini mudah dicerna dan digunakan secara efisien. ASI juga mengandung faktor bioaktif yang meningkatkan sistem kekebalan bayi yang belum matang, memberikan perlindungan terhadap infeksi, dan faktor lain yang membantu pencernaan dan penyerapan nutrisi.

  • Lemak ASI mengandung sekitar 3,5 g lemak per 100 ml susu, yang menyediakan sekitar setengah dari kandungan energi susu. Lemak disekresikan dalam tetesan kecil, dan jumlahnya meningkat seiring dengan perkembangan pakan. Akibatnya, hindmilk yang disekresikan menjelang akhir pakan kaya akan lemak dan tampak putih krem, sedangkan foremilk pada awal menyusui mengandung lebih sedikit lemak dan tampak berwarna abu-abu kebiruan. Lemak ASI mengandung asam lemak tak jenuh ganda rantai panjang (asam docosahexaenoic atau DHA, dan asam arakidonat atau ARA) yang tidak tersedia di susu lain. Asam lemak ini penting untuk perkembangan neurologis anak. DHA dan ARA ditambahkan ke beberapa jenis susu formula bayi, tetapi hal ini tidak memberikan keuntungan apa pun dibandingkan ASI, dan mungkin tidak seefektif yang ada dalam ASI.
  • Karbohidrat Karbohidrat utama adalah laktosa gula susu khusus, disakarida. ASI mengandung sekitar 7 g laktosa per 100 ml, yang lebih banyak daripada kebanyakan susu lainnya, dan merupakan sumber energi penting lainnya. Jenis karbohidrat lain yang ada dalam ASI adalah oligosakarida, atau rantai gula, yang memberikan perlindungan penting terhadap infeksi
  • Protein Protein ASI berbeda dalam kuantitas dan kualitas dari susu hewani, dan mengandung keseimbangan asam amino yang membuatnya jauh lebih cocok untuk bayi. Konsentrasi protein dalam ASI (0,9 g per 100 ml) lebih rendah dari pada susu hewani. Protein yang jauh lebih tinggi dalam susu hewani dapat membebani ginjal bayi yang belum matang dengan produk limbah nitrogen. ASI mengandung lebih sedikit protein kasein, dan kasein dalam ASI ini memiliki struktur molekul yang berbeda. Ini membentuk dadih yang jauh lebih lembut, lebih mudah dicerna daripada susu lainnya. Di antara whey, atau protein larut, ASI mengandung lebih banyak alfa-laktalbumin; susu sapi mengandung beta-laktoglobulin, yang tidak ada dalam ASI dan dapat menyebabkan bayi menjadi tidak toleran
  • Vitamin dan mineral ASI biasanya mengandung vitamin yang cukup untuk bayi, kecuali ibunya sendiri yang kekurangan. Pengecualiannya adalah vitamin D. Bayi membutuhkan paparan sinar matahari untuk menghasilkan vitamin D endogen – atau, jika tidak memungkinkan, suplemen. Mineral besi dan seng hadir dalam konsentrasi yang relatif rendah, tetapi ketersediaan hayati dan penyerapannya tinggi. Asalkan status zat besi ibu mencukupi, bayi cukup bulan dilahirkan dengan simpanan zat besi untuk memenuhi kebutuhannya; hanya bayi yang lahir dengan berat badan lahir rendah mungkin membutuhkan suplemen sebelum 6 bulan. Menunda penjepitan tali pusat sampai denyut berhenti (kurang lebih 3 menit) terbukti meningkatkan status zat besi bayi selama 6 bulan pertama kehidupan.
  • Faktor anti infeksi ASI mengandung banyak faktor yang membantu melindungi bayi dari infeksi (8) termasuk:
    • imunoglobulin, terutama imunoglobulin A sekretori (sIgA), yang melapisi mukosa usus dan mencegah bakteri memasuki sel;
    • sel darah putih yang dapat membunuh mikro-organisme;
    • protein whey (lisozim dan laktoferin) yang dapat membunuh bakteri, virus dan jamur;
    • oligosakarida yang mencegah bakteri menempel pada permukaan mukosa.
    • Perlindungan yang diberikan oleh faktor-faktor ini sangat berharga bagi bayi.
    • Pertama, mereka melindungi tanpa menyebabkan efek peradangan, seperti demam, yang bisa berbahaya bagi bayi kecil. Kedua, sIgA mengandung antibodi yang terbentuk di tubuh ibu melawan bakteri di ususnya, dan melawan infeksi yang ditemuinya, sehingga melindungi dari bakteri yang kemungkinan besar berada di lingkungan bayi.
  • Faktor bioaktif lainnya Lipase yang dirangsang oleh garam empedu memfasilitasi pencernaan lemak yang lengkap begitu susu mencapai usus kecil. Lemak dalam susu buatan kurang dicerna sepenuhnya. Faktor pertumbuhan epidermis  merangsang pematangan lapisan usus bayi, sehingga lebih mampu mencerna dan menyerap nutrisi, serta tidak mudah terinfeksi atau peka terhadap protein asing. Telah disarankan bahwa faktor pertumbuhan lain yang ada dalam ASI menargetkan perkembangan dan pematangan saraf dan retina
loading...

Материалы по теме:

Gejala, Penyebab dan Penanganan Puting Lecet
Puting Lecet adalah iritasi, pecah-pecah, atau nyeri pada puting. Itu adalah kejadian umum di antara wanita yang sedang menyusui. Banyak wanita mengutip celah puting ...
STRATEGI LAKTASI : Ibu dan Bayi Mengidap Covid19
Pandemi COVID-19 mengganggu kehidupan normal secara global, setiap bidang kehidupan tersentuh. Pandemi menuntut tindakan cepat dan ketika informasi baru muncul, sintesis dan pedoman yang ...
Akankah ASI memberi bayi kekebalan untuk Saat Covid-19 ?
Akankah ASI memberi bayi kekebalan untuk Covid-19 ? ASI memberi anak Anda banyak kekuatan super yang Anda miliki — seperti perlindungan terhadap beberapa jenis penyakit. ...
Manfaat ASI Bagi Bayi dan Ibu Berdasarkan Penelitian Terkini
Manfaat ASI Bagi Bayi Berdasarkan Penelitian Terkini
BACA  KONSULTASI LAKTASI : Dapatkah saya menyusui jika saya tidak dapat merawat anak-anak saya sebelumnya?
Menyusui baik untuk bayi dan ibu. ASI adalah sumber nutrisi terbaik bagi kebanyakan bayi. Saat bayi tumbuh, ASI ...
Ibu Menyusui, Mengapa Payudara Besar Sebelah
Saat Menyusui Bayi Senang Satu Sisi dan Produksinya Lebih Banyak Satu sisi. Hal ini ternyata sering terjadi pada Bayi yang mengalami riwayat alergi yang ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *